「最近、肌がくすんで見える…」「乾燥でカサカサしてメイクのりが悪い」「繰り返すニキビに悩んでいる」――そんな肌トラブルの原因は、食生活や体質の乱れが関係しているかもしれません。
薬膳の知恵を取り入れた“美肌ごはん”は、外側からのスキンケアだけでなく、体の内側から肌を整えるための心強い味方になります。今回は、くすみ・乾燥・ニキビをテーマに、美肌に導く薬膳の考え方とおすすめ食材をご紹介します。
薬膳で考える「美肌の条件」
中医学では「肌は内臓の鏡」といわれ、血の巡りや潤いのバランスが肌状態に現れると考えます。特に美肌に大切なのは以下の3つです。
- 気血を養い、血流を良くする → 透明感のある肌へ
- 潤いを補い、乾燥を防ぐ → しっとり柔らかな肌へ
- 余分な熱や湿を取り除く → ニキビや吹き出物の予防
くすみ対策：血の巡りを良くする食材
顔色がくすんで見えるのは、血流が滞っているサイン。鉄分やポリフェノールを含む食材で「血」を補い、巡らせましょう。
- 黒豆：血を養い、アンチエイジングにも◎
- なつめ：造血作用があり、女性におすすめ
- ほうれん草・小松菜：鉄分が豊富で貧血予防に
- 黒ごま：血流を促し、美髪効果も期待できる
💡おすすめレシピ：
「黒豆と小松菜の炒め煮」― 黒豆のコクと青菜の鉄分で、巡りアップ。
乾燥対策：潤いを補う食材
秋冬やエアコンでの乾燥は「陰（潤い）」不足が原因。水分を保持し、肌を潤す食材を取り入れましょう。
- 白きくらげ：中医学では「美人の食材」と呼ばれる潤い補給食材
- れんこん：喉や肌を潤し、乾燥肌対策に◎
- 梨：水分と潤いを補い、乾燥による咳や肌荒れを防ぐ
- アーモンド：良質な油分で肌にツヤを与える
💡おすすめレシピ：
「白きくらげと梨のデザートスープ」― 甘みがあり食後のスイーツにぴったり。
ニキビ対策：余分な熱・湿を取り除く食材
繰り返すニキビや吹き出物は「胃腸に熱がこもる」ことが原因の一つ。余分な熱や皮脂を抑える食材を選びましょう。
- はと麦（ヨクイニン）：肌の炎症を鎮め、むくみ解消にも
- 緑豆：解毒作用が強く、吹き出物に◎
- きゅうり・冬瓜：体の熱を冷まし、水分代謝をサポート
- 大根：消化を助け、胃腸にやさしい
💡おすすめレシピ：
「はと麦入り薬膳粥」― 毎日の朝食に取り入れやすく、体の内側から肌を整える。
美肌を叶える薬膳ごはんの取り入れ方
- 主食に雑穀やはと麦を混ぜる
- スープにれんこんや白きくらげをプラス
- デザート代わりになつめや梨を活用
- 旬の野菜を取り入れて巡りを良くする
「食べながら美しくなる」という発想が薬膳の魅力。毎日の食卓に少しずつ取り入れることで、肌の調子が安定していきます。
まとめ
くすみには「血を補う」黒豆やなつめ、乾燥には「潤いを与える」白きくらげや梨、ニキビには「熱を冷ます」はと麦や緑豆。薬膳ごはんは、体質や季節に合わせて食材を選ぶことで、内側から美肌をサポートしてくれます。
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